Ежовик

Есть одна особенность у ежовика. Обычные грибники ходят с ведрами и корзинками по лесу. Иногда берут палочки, ищут грибы в кустах, под листьями, раздвигая траву. А для того, чтобы найти ежовик, необходимо смотреть не под ноги, а …. наверх.

Не на всех домашних земельных участках есть пни и деревья. Но если они есть, можно попробовать вырастить ежовик самостоятельно. При этом следует знать, что гриб растет только на нескольких видах лиственных деревьев. Это дуб, бук, граб.

На Востоке очень распространен и всеми любим гриб ежовик гребенчатый. В России в народе его называют «дедушкина борода», «мягкий ежик» или «грибная лапша». Он растет на деревьях, опилках, и свисает вниз, действительно напоминая белую бороду или лапшу из теста.

В интернете распространено мнение, что гриб необходимо тщательно мыть, а еще отваривать. Но дальневосточники, а также китайцы точно знают – делать этого категорически нельзя.