Доброблог

Гриб майтаке только для России считается чем-то необычным и оригинальным. В азиатских странах готовят его очень часто.

Трутовик лакированный, линчжи или рейши – известный во всем мире лекарственный гриб. В Японии существует трогательная легенда о простой деревенской девушке, которая заслужила свое счастье благодаря грибу рейши.

Трутовики – большой род грибов, до конца не классифицируемый и систематизированный. На данный момент известно более 1500 видов. Общим у них является то, что растут они на живой или мертвой древесине. А состав и вид может значительно различаться. Предлагаем вам несколько интересных фактов об этих удивительных созданиях.

Один из самых любимых грибов в России – белый, или боровик. Его очень сложно спутать с каким-то другим видом, он абсолютно безопасен и вкусен. Так как же приготовить белый действительно вкусно, интересно и полезно? И так, чтобы блюдо запомнилось и стало любимым?

Сморчок, Morchella, моршелла – своеобразный гриб, растущий практически на всей территории Евразии. Особенно часто грибы встречаются после нескольких лет пожаров на их территории.

Казалось бы, увидев такое название гриба не каждому захочется вообще попробовать какое-либо блюдо из него. Многие знают, что свое название он получил благодаря тому, что действительно растет на навозе, компосте, на испорченных продуктах, погибающей древесине. А любители навозника вообще никогда не задумываются о том, где он растет. Просто собирают его и готовят. Ведь это действительно вкусно!!!

Да и практически всем известно, что трутовики – паразиты, растут на умирающих деревьях, гниющих палках, пнях, опилках. И внешне не аппетитно, и задумываться о том, что они практически пожирают органику, не очень приятно. Но в чем их основная особенность?

Как правильно заготавливать лисички, чтобы они максимально сохранили все свои свойства?