Блюда с грибами

Один из самых любимых грибов в России – белый, или боровик. Его очень сложно спутать с каким-то другим видом, он абсолютно безопасен и вкусен. Так как же приготовить белый действительно вкусно, интересно и полезно? И так, чтобы блюдо запомнилось и стало любимым?

Казалось бы, увидев такое название гриба не каждому захочется вообще попробовать какое-либо блюдо из него. Многие знают, что свое название он получил благодаря тому, что действительно растет на навозе, компосте, на испорченных продуктах, погибающей древесине. А любители навозника вообще никогда не задумываются о том, где он растет. Просто собирают его и готовят. Ведь это действительно вкусно!!!

Ежовик гребенчатый – это не только полезный гриб для здоровья. Он съедобен и обладает неповторимым вкусом.

Гриб рейши, или линчжи не упоминается как съедобный, но его тушеную мякоть, вываренный бульон, а также сухой порошок часто добавляют в блюда для придания пикантности вкуса.

Гриб веселка является съедобным, но только в совсем молодом возрасте, когда еще не «вылупился» из яйца. Что же можно приготовить из веселки?

Современная пищевая промышленность семимильными шагами идет по планете. Давно не в новинку соевое или бобовое мясо. Приготовленное определенным образом, оно иногда даже не отличается по вкусу от обычного. Грибное мясо уже получило свою распространенность в азиатских странах, и сейчас выходит на рынок Европы и нашей страны.

Чаще всего лисички просто жарят с луком, овощами, мясом, подают с картофелем или макаронами. Но есть несколько блюд, в которых их вкус раскрывается с неожиданной стороны.

Из майтаке делают лекарства, лечебные настои, мази, отвары, крема. Но мало кто знает, что гриб можно употреблять в пищу.